Elikagaien hotzaren kontserbazioa eta katea
Erreferentzia estrategia · Puntuaziorik ezTenperatura, hezetasuna, errotazio eta ontzi egokiak ditu elikagaiek dagokien bizitza baliagarria izan dezaten.
Gaia: HondakinakTestuinguruak: Ostalaritza · Saltokiak · EtxeakKostua: txikiaAhalegina: ertainaMaila: oinarrizkoaEtapa: eragiketaHeldutasuna: finkatua
Nola funtzionatzen du
Tenperatura, hezetasuna, errotazio eta ontzi egokiak ditu elikagaiek dagokien bizitza baliagarria izan dezaten.
Hierarkia bat jarraitzen du: prebenitu, erabili, berrerabili, konpondu, birziklatu eta modu seguruan tratatu ekidin ezin zena.
Noiz du zentzua?
- Erosketa eta diseinutik, ez bakarrik prozesuaren amaieran
- Kopuru, konposizio eta helburu ezagunekin
- Erantzukizunak eta kudeatzaile trazagarriak daudenean
Nola aplikatu
- 1
Zehaztu zer behar den "elikagaien hotz-kontserbazioa eta katea" eta abiatze-egoera ezartzea.
- 2
Diseinatzea klimari, erabilerari, araudiari, kaltetutako pertsonei eta eskuragarri dauden baliabideei egokitzea.
- 3
Erantzukizun argiekin aplikatu, emaitza egiaztatu eta nahi ez diren ondorioak zuzendu.
Onur potentzialak
Baliabide gutxiago erabiltzea
Azken hondakin gutxiago
Balioaren berreskurapen handiagoa
Mugak eta neurriak
- Elikagaien segurtasunak agintzen du: ez dago ustiapen neurririk bere osasun-baldintzetatik kanpo elikagaiak gordetzea justifikatzen duenik.
- Balioztaketak ez du prebentzio edo berrerabilpen aukerak ezkutatu behar.
- Materialak banatzea helburu errealik gabe eta trazagarririk gabe, ez du bere suspertzea bermatzen.
Jarraitu esploratzen
Erlazionatutako estrategiak
